Présentation du produit
Notes de dégustation
Cette cuvée unique, vieillie en fût de chêne est le fruit de l’excellente
récolte de 2005.
A l’œil, ce vin est limpide, et vous serez séduits d’emblée par sa robe
jaune d’or aux reflets argentés et son beau cordon de bulles.
Au nez, c’est la découverte… Fin, élégant et très frais il s’ouvre sur
des arômes de fleurs blanches agréablement étoffés par des notes de
gelée royale.
La bouche est franche, d’une belle amplitude en attaque et s’ouvre
de façon harmonieuse sur les fleurs blanches, pour conclure sur
des notes grillées, toastées.
Données viticoles & œnologiques
Cette cuvée est issue des terroirs les plus prestigieux (60% de
Pinot Noir Mailly Champagne Grand Cru et 40% Chardonnay
Taissy 1er Cru).
Complicités gastronomiques
Ce Champagne d’exception sera le complice idéal de
nombreux apéritifs. Pour un déjeuner ensoleillé, mariezle avec un filet de sole ou encore avec un carpaccio de
langoustine… vous serez sous le charme !
A propos du producteur
Champagne Roger Manceaux
Producteur
à
Rilly La Montagne (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
C’est à Rilly-la-Montagne, au cœur de la Montagne de Reims, véritable village typique qu’Agnès et son frère Patrick Manceaux cultivent avec passion les richesses naturelles de leur terroir de 12 hectares de vignes, principalement en Premier Cru et Grand Cru. Ils élèvent les trois cépages Champenois : le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay, en s’appliquant à respecter les valeurs traditionnelles familiales.
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