Présentation du produit
La Cuvée Rosé Brut est élaborée sur la base du Tradition Brut à laquelle est ajoutée une faible proportion de Pinot Noir issu des Grands Crus de la Maison et vinifié en rouge pour offrir une belle robe colorée et des arômes de fruits.
Ce rosé d’assemblage a séjourné près de 4 ans dans les caves de la maison.
Son dosage de 9g/L lui offre gourmandise et rondeur.
Le Rosé Brut Napoléon s’habille d’une robe saumon aux reflets grenat.
Au nez, c’est un vin qui évolue sur des notes fruitées intenses qui évoquent les fraises et les cerises.
La bouche est charnue et d’une belle ampleur avec de délicates touches de fruits rouges. Sa texture crémeuse porte les arômes, aidée en cela par une belle minéralité. C’est un Champagne gourmand et élégant.
A propos du producteur
Champagne Napoléon
Producteur
à
Vertus (51130)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
L’entreprise s’est développée au fil des décennies, les caractéristiques et le style du Champagne NAPOLÉON se sont dessinés. Vincent Prieur, issu de la cinquième génération, a su réaliser la transmission de savoir-faire entre Chefs de Caves et équipes afin de perpétuer le style de la Maison Napoléon située à Vertus. L’élaboration du Champagne est un procédé long et délicat que nous voulons traditionnel. Tout commence dans les vignes que l’on soigne jour après jour pour qu’au moment des vendanges elles nous offrent le meilleur. Le Champagne Napoléon doit la richesse de son bouquet à l’assemblage de crus aux caractéristiques distinctes, de la Côté des Blancs et de la Montagne de Reims. Entre la période des vendanges et l’instant où vous dégusterez une bouteille de Champagne Napoléon, entre 3 et 10 années se seront écoulées dans nos caves. Vieillies largement au-delà des exigences de l’appellation, les cuvées Napoléon sont complexes, généreuses et équilibrées. Un dosage subtil est apporté afin de préserver la pureté de chaque cuvée. La Maison propose une gamme de 4 cuvées pour accompagner chaque instant. Durant tout le procédé d’élaboration, le vin évolue, il se transforme, il est façonné, les bulles naissent, le tout sous l’œil attentif du Chef de Caves.
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