Présentation du produit
La robe est d’un bel or pale. Le nez, caractérisé par les fruits secs et les épices, est très frais avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Il se dévoile tout en subtilité avec une pointe minérale.
La bouche est équilibrée, marquée par la fraicheur et une belle longueur. L’attaque franche et droite révèle des nuances acidulées, sur les agrumes, ainsi que des arômes épicés. Cette cuvée, à la fois fraiche et complexe, se
démarque par une finale saline.
A propos du producteur
Champagne Napoléon
Producteur
à
Vertus (51130)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
L’entreprise s’est développée au fil des décennies, les caractéristiques et le style du Champagne NAPOLÉON se sont dessinés. Vincent Prieur, issu de la cinquième génération, a su réaliser la transmission de savoir-faire entre Chefs de Caves et équipes afin de perpétuer le style de la Maison Napoléon située à Vertus. L’élaboration du Champagne est un procédé long et délicat que nous voulons traditionnel. Tout commence dans les vignes que l’on soigne jour après jour pour qu’au moment des vendanges elles nous offrent le meilleur. Le Champagne Napoléon doit la richesse de son bouquet à l’assemblage de crus aux caractéristiques distinctes, de la Côté des Blancs et de la Montagne de Reims. Entre la période des vendanges et l’instant où vous dégusterez une bouteille de Champagne Napoléon, entre 3 et 10 années se seront écoulées dans nos caves. Vieillies largement au-delà des exigences de l’appellation, les cuvées Napoléon sont complexes, généreuses et équilibrées. Un dosage subtil est apporté afin de préserver la pureté de chaque cuvée. La Maison propose une gamme de 4 cuvées pour accompagner chaque instant. Durant tout le procédé d’élaboration, le vin évolue, il se transforme, il est façonné, les bulles naissent, le tout sous l’œil attentif du Chef de Caves.
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