Présentation du produit
Une Robe brillante, éclatante, présentant de très beaux reflets argentés.
Le premier Nez est d’une très grande finesse et très expressif, dominé par des notes de pâtes de fruits et de fruits secs, ainsi qu’une pointe exotique et de noix de coco.
En bouche, un grand Champagne d’une fantastique complexité, marqué par une attaque vive et fraîche, une belle minéralité, des notes d’agrumes et un début d’évolution souligné par quelques nuances miellées.
A propos du producteur
Champagne M.Ferat & Fils - Pierre Yves Ferat
Producteur
à
Vertus (51130)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre maison a été fondée à la fin du 18ème, par notre aïeul PAUL FERAT. Les générations se sont succédées pour devenir de vrais professionnels de la viticulture champenoise. En 1950, Marcel FERAT s’est associé avec 7 familles champenoises de Vertus pour élaborer un champagne d’exception. Aujourd’hui nous avons conservé cette belle alliance. Pierre-Yves FERAT représente la 6eme génération. Il exploite le vignoble en respectant le savoir-faire familial transmis par ses parents Pascal et Patricia FERAT. Aujourd’hui, c’est en binôme accompagné de sa conjointe Clémentine qu’il continue de développer ce beau domaine.
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