Présentation du produit
Fraicheur et légèreté
Mono cépage de Pinot Noir,
Rosé d’assemblage
Brut sans année
Ce Rosé à la robe satinée couleur corail, nous offre un nez riche en fruits ; abricot, pêche de vigne, groseille et même framboise se retrouvent pour une danse rythmée.
Laissant place à une attaque franche et une bouche amplement crémeuse, les fruits pulpeux et croquants se retrouvent soulignés par une acidité qui mène à ce final si frais et léger.
A déguster à chaque instant, parfait pour accompagner des grillades, ou en dessert bien sûr, une crème pâtissière n’en sera que meilleure.
A propos du producteur
Champagne Lionel Carreau
Producteur
à
Celles Sur Ource (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
La famille Carreau est présente à Celles sur Ource depuis au moins 1543, époque à laquelle elle a retrouvé la trace d'un ancêtre déjà vigneron à l'abbaye de Mores. Le patrimoine viticole est resté dans la famille et des générations de vignerons se sont succédées en Parmailles, Val de la Porte, Bondonnots, Dalivard, Bochot, Val de Veine... noms chantants les futures créations de Lionel. Situé donc au cœur de la Côte des Bar, dans la Champagne du Sud, Lionel perpétue, respecte et transmet la tradition reçue de son père et ses grands-parents à Oriane l'une de ses trois filles, avec qui il partage le quotidien du domaine familiale. Tous deux travaillent la vigne dans le respect de la nature, se basant sur les actions d'une viticulture durable. Ils vinifient leurs Champagnes, qu'ils assemblent en fonction des récoltes. Les parcelles sont plantées en majorité de Pinots Noirs et Lionel a fait le choix judicieux de planter des Chardonnays et conserver les Pinots Blancs Vrais de ses grands parents pour réaliser des Champagnes mono-cépage ou d’assemblage qui vous séduiront…
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