Présentation du produit
Ce vin à dominante très fraîche de Chardonnay, finement assemblé au Meunier et au Pinot noir, a vieilli 4 ans dans nos caves pour atteindre sa plénitude d’arômes. Il s’associera parfaitement avec l’apéritif accompagné de toast au saumon fumé.
Années d’assemblage : Assemblage de 2 années constitué à 55% par la vendange de l’année et à 45% par la vendange de l’année antérieure.
Nous laissons se reposer ce vin pendant 4 années en cave afin de lui donner le temps de prendre de la maturité avant de vous le proposer
Commentaires de dégustation :
Sa robe est d’un beau jaune clair, au nez on perçoit des fleurs blanches.
La bouche est vive avec des notes de pêche et d’amande fraîche.
Accord parfait : A l’apéritif bien sûr ! Cocktail de fruits secs : amandes grillées, noix de cajou ou encore des Toasts au saumon.
A propos du producteur
Champagne Lacuisse Frères
Producteur
à
Sermiers (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
A Sermiers, notre sous-sol est composé principalement de marnes, d’argile et de sables siliceux qui le distinguent d’autres parties du vignoble et font sa typicité. C’est dans ces argiles et ces sables siliceux que nos cépages « Pinot Noir » et « Pinot Meunier » expriment toute leurs saveurs et leurs arômes. Notre vignoble est ainsi composé à 70% de Pinot Meunier, 15% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay.
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