Présentation du produit
Elaborés uniquement dans les années d’exception avec des vins de la même récolte, les Millésimes reflètent avec précision, l’année dont ils sont issus. Son assemblage équilibré de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Meunier lui apporte richesse et maturité. Uniques et inimitables, chaque cuvée exprime des notes typées très caractéristiques de son année vinicole. Ce sont des « must » à découvrir absolument.
Grands Champagnes, en partie vinifiés en fût de chêne les millésimes sont des invitations à découvrir l’excellence..
A propos du producteur
Champagne José Michel & Fils
Producteur à Moussy (51530) dans le terroir La Champagne crayeuseLe Champagne José MICHEL exploite à ce jour 45 % de sa surface en Pinot Meunier, 45 % de Chardonnay et 10 % en Pinot Noir. Réputé pour ses Pinot Meunier, José MICHEL peut se servir de ses différents terroirs afin de vinifier au mieux ses champagnes avec des raisins de grande qualité. En effet, les terroirs de Moussy, Pierry et St Martin d’Ablois sont de très bons secteurs à Pinot Meunier et Chardonnay. L’âge moyen de nos vignes est de 30 ans avec des parcelles allant jusque 50 ans. La qualité de nos raisins si précieux font que nous voulons une maturité idéale par un travail de la vigne sérieux et durable (raisonnement des apports, enherbement, limitation des rendements,….) Nos méthodes de cultures tiennent compte des dernières avancées viticoles pour mieux respecter l’environnement.
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