Présentation du produit
Elaborée en mono-cépage 100 % Chardonnay issus de nos meilleures parcelles, cette cuvée vous entraîne dans un monde de fraîcheur, qui révèle en bouche, un vin vif, léger et élégant, qui reflète l’année de récolte dont elle est issue.
Charme, délicatesse, raffinement… Les mots ne sont pas assez forts pour ce vin unique.
A propos du producteur
Champagne José Michel & Fils
Producteur
à
Moussy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le Champagne José MICHEL exploite à ce jour 45 % de sa surface en Pinot Meunier, 45 % de Chardonnay et 10 % en Pinot Noir. Réputé pour ses Pinot Meunier, José MICHEL peut se servir de ses différents terroirs afin de vinifier au mieux ses champagnes avec des raisins de grande qualité. En effet, les terroirs de Moussy, Pierry et St Martin d’Ablois sont de très bons secteurs à Pinot Meunier et Chardonnay. L’âge moyen de nos vignes est de 30 ans avec des parcelles allant jusque 50 ans. La qualité de nos raisins si précieux font que nous voulons une maturité idéale par un travail de la vigne sérieux et durable (raisonnement des apports, enherbement, limitation des rendements,….) Nos méthodes de cultures tiennent compte des dernières avancées viticoles pour mieux respecter l’environnement.
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