Présentation du produit
L’ami des desserts et des mets sucrés
Cette cuvée montre une belle complexité aromatique où s’accordent les fruits secs et les fruits blancs. La bouche est dense, fraiche et miellée. L’ensemble donne un vin large, riche et tonique.
A déguster dans un verre suffisamment large afin de mieux profiter de la rondeur du vin. Servir à 10 degrés, il sera l’ami des desserts : tarte aux fruits, gratin aux agrumes, charlotte aux abricots, Iles flottantes, crêpes Suzette, crème brulée seront les partenaires parfaits. Le Carte Blanche Demi sec accompagnera avec succès quelques entrées (foie gras…) et quelques plats de la cuisine asiatique (porc au caramel…).A propos du producteur
Champagne Forget-Chemin
Producteur
à
Ludes (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre vignoble de 13 ha est réparti sur 11 crus (Ludes-Le-Coquet, Mailly-Champagne, Verzenay, Chigny-les-roses, Faverolles et Coemy, Treslon, Taissy, Pévy, Verneuil, Vandières, Port à Binson). Depuis le 22 juillet 2014, le domaine FORGET-CHEMIN est certifié « Haute Valeur Environnemental » (HVE) niveau 3. Il s’agit du plus haut niveau de certification pour la « viticulture durable ».
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