Présentation du produit
Rosé de Saignée Brut
« Elaborée de A à Z par Claudy Dubois »
La Cuvée Les Almanachs Brut Rosé est un Champagne
possédant un pouvoir de séduction affirmé qu’il convient
de partager sans concession et en toutes saisons.
Température de dégustation entre 8 et 10°C
OEIL :
Robe lumineuse, de couleur rose framboise avec des reflets roses en profondeur dans la flûte. La perception visuelle annonce un vin riche et frais.
NEZ :
Le premier nez est un tourbillon fruité qui séduit par l’élégance de ses arômes rappelant la fraise, la cerise confite, le cassis, le biscuit avec un délicat parfum de rose rouge. Il évolue vers des notes de pêche, de clémentine, de pomelo, d’orange sanguine, de jasmin.
BOUCHE :
Approche souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée délicate. La fin de bouche se montre élancée, légèrement mentholée et fondante, nous gratifiant d’un retour aromatique aérien marqué par l’orange sanguine et ce parfum très pur de la rose rouge.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Cuvée issue d’une parcelle unique « Les Almanachs »
Cépages : 100% Pinot Noir
A propos du producteur
Champagne Du Rédempteur
Producteur
à
Venteuil (51480)
dans le terroir
Le Tardenois
Aujourd’hui, notre exploitation compte 7 ha situés sur les coteaux surplombant la Vallée de la Marne. A la mémoire de notre ancêtre, nous restons une entreprise familiale et élaborons nos Champagnes dans le respect et la Tradition. Ainsi, toutes nos Cuvées sont élevées de 10 à 12 Mois en foudre de Chêne. Cette façon de faire, donne à nos Champagnes, à la fois plus de finesse, plus de caractère avec un équilibre et une fraîcheur qui raviront vos sens. De plus, le Remuage des bouteilles sur pupitre se fait chez nous, toujours à la Main. C’est certainement l’attention et la passion de notre travail qui récompensent depuis plusieurs années les belles cuvées de la maison (Brut, Millésimes, Rosé, Blanc de Blancs,...) par quelques distinctions et aussi des Médailles d’Or ou d'Argent dans les Guides ou Revues Spécialisées.
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