Présentation du produit
Œil:
Une vive effervescence de fines bulles favorise la formation d’une belle collerette de mousse large et persistante. La robe est jaune or pâle avec une brillance parfaite.
Nez:
Le nez est fin et élégant. Il révèle un caractère floral distingué ainsi que des notes d’épices douces. On note la présence d’arômes de fruits cuits et d’agrume (citron) qui lui confère une belle complexité. La maturité est apportée par des notes de miel et un côté brioché.
Bouche:
La bouche est fraîche et rafraîchissante. Une belle charpente lui confère une finale longue et persistante sur des notes minérales.
A propos du producteur
Champagne Danteny-Mangin
Producteur
à
Mareuil Sur Ay (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre vignoble est planté sur les très beaux terroirs de Mareuil-sur-Ay (Premier cru) d'Avize (Grand cru) et donne un Champagne très représentatif. Il se distingue par des bulles fines et persistantes, une belle élégance et une grande finesse. C'est dans la fraîche intimité de nos caves, taillées dans la pierre de Champagne, que les vins vont pouvoir vieillir et s'épanouir durant de longues années, entre le moment magique et convivial de la vendange, du dégorgement et du dosage, stade final du long cycle de la vinification. Car, si le Champagne reste le symbole intemporel et inégalé de la fête, il n'en constitue pas moins le vin le plus délicat à élaborer. Passion, savoir-faire, respect de la tradition et de la nature, patience et amour du travail bien fait, ainsi pourrait être résumée en quelques mots la philosophie de notre Maison.
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