Présentation du produit
Vin de dessert aux saveurs sucrées…
Sur ce vin rond et moelleux, la séduction joue pleinement sur les desserts gourmands de tout horizon : tarte tatin, nougatine et mignardises…
Assemblage :
- Pinot Meunier / Noir 85%
- Chardonnay 15%
La robe Or clair laisse échapper de jolies bulles à l´ascension lente en un cordon homogène et délicat. Le nez, discret, joue sur un registre gourmand de pêches blanches et de sirop de fruits frais. L´attaque est fraîche et laisse peu à peu percevoir une onctuosité délicate, équilibrée dans une impression harmonieuse de suavité.
A propos du producteur
Champagne Daniel Gerbaux
Producteur
à
Chezy Sur Marne (02570)
dans le terroir
La Brie
Le champagne Gerbaux utilise des techniques traditionnelles, fruit d´un artisanat familiale ; tout en alliant nouvelles technologies et s´inspirant d´une culture raisonnée. Entre modernité et tradition, notre pratique culturale impose rigueur, précision, maîtrise, et ceci à chaque étapes, jusqu´à la récolte. Fruit d´un travail annuel consciencieux et rigoureux, Nous sélectionnons pour vous les meilleurs raisins afin d´obtenir les meilleurs assemblages, pour ainsi prétendre à une qualité unique, reflet de nos terroirs. Notre champagne est le fruit d´un assemblage champenois traditionnel. Les trois cépages de la champagne, Pinot Meunier (représentant 70% de nos vignes), Pinot Noir, Chardonnay, mûrissent dans nos côteaux de la vallée de la Marne, dans un petit village atypique au coeur des vignes.
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