Présentation du produit
Assemblage : 100% Pinot Noir
Vendanges : 80% 2014 assemblé avec 20 % de vin de réserve de 2013.
La robe est d’un très bel or jaune, laissant entretenir un train de jolies petites bulles fines. Le nez est puissant et révèle des notes de pain grillé, de vanille et de fruits jaunes. La bouche est ronde et gourmande, évoquant la mirabelle, les agrumes, l’orange et évoluant vers l’amande fraiche en finale. Le Blanc de Noirs et fort apprécié à l’apéritif avec une planche de charcuterie et même sur un dessert légèrement sucré.
Présentation : bouteille verte, étiquette rouge nacré avec une coiffe gaufrée or.
Dosage : 9 gr/l
A propos du producteur
Champagne Daniel Etienne
Producteur
à
Cumieres (51480)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Situé à Cumières, à 4 km d’Epernay (Capitale du Champagne) dans la Grande Vallée de la Marne et dans le Parc Régional de la Montagne de Reims, le Champagne DANIEL ETIENNE élabore des champagnes de grande qualité. Récoltants-Manipulants, Vignerons Indépendants, notre exploitation totalise un peu plus de 7 hectares de parcelles de vignes. Après une cueillette minutieuse réalisée manuellement par notre équipe de vendangeurs, nos raisins sont délicatement pressurés dans notre pressoir pneumatique. La vinification est effectuée sur place dans la cuverie selon la charte de qualité, dans l'amour du terroir, le respect de la tradition et d'un savoir-faire transmis de génération en générations. L’ensemble des champagnes sont vieillis en cave un minimum de 3 années sur lie.
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