Présentation du produit
Toute en suavité, cette cuvée doit son caractère subtil au savant mariage de moûts de raisins et d’eaux de vie de vin vieillies en barriques de chêne.
Des notes sucrées et épicées apparaissent au nez, alors qu’en bouche ce sont les nuances de fruits confits et de gelée de coing qui prédominent.
Il se déguste à l’apéritif, pur ou en cocktail, et accompagne à merveille les spécialités culinaires élaborées. Il vous enchantera sur un foie gras et vous surprendra avec le fromage.
A propos du producteur
Champagne Barthelemy-Pinot
Producteur
à
Moussy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
L’exploitation familiale d’une surface de 2,5 hectares, se répartie principalement sur les communes de Moussy, Pierry, Vinay et Saint Martin d’Ablois sur les coteaux sud d'Épernay. La production est composée de 50% de pinot meunier, 15% de pinot noir et 35% de chardonnay. On ne peut faire du champagne qu’avec des raisins de ces trois cépages nobles.
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