Présentation du produit
Robe à la couleur vieux rose avec des reflets dorés.
Nez complexe, légèrement épicé, avec des notes de coings.
La bouche, vineuse et équilibrée,
offre une expression de fraises des bois
et apparaît fraîche et longue.
Idéal avec un dessert aux fruits rouges,
ce champagne peut aussi accompagner une viande rouge
(magret de canard).
A propos du producteur
Champagne Aspasie
Producteur à Brouillet (51170) dans le terroir Le TardenoisHéritier d’une longue lignée de vignerons champenois, Remi Ariston reprend la direction de l’entreprise en 1964. Aujourd’hui avec son fils Paul-Vincent, il perpétue à Brouillet deux siècles de tradition viticole comme en atteste un acte notarié en date du 13 janvier 1794. Depuis cinq générations, la famille cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riche d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour. Situé à 20 km de Reims, en plein coeur de la campagne, le domaine de la Maison Aspasie fait partie des lieux remarquables pour ceux qui aiment découvrir les charmes du terroir. Symbole de cette continuité, le vieux pressoir Morgen qui permettait de produire cent pièces de vin au début du siècle est toujours soigneusement conservé et témoigne de l'enracinement familial à la terre champenoise
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