Présentation du produit
Équilibré et complexe,
c’est un champagne aux arômes de noisettes
et de fleurs blanches, accompagné d’une note minérale.
Ses bulles fines et exquises accompagnent parfaitement
les noix de Saint-Jacques et les poissons.
Également disponible en magnum.
A propos du producteur
Champagne Aspasie
Producteur
à
Brouillet (51170)
dans le terroir
Le Tardenois
Héritier d’une longue lignée de vignerons champenois, Remi Ariston reprend la direction de l’entreprise en 1964. Aujourd’hui avec son fils Paul-Vincent, il perpétue à Brouillet deux siècles de tradition viticole comme en atteste un acte notarié en date du 13 janvier 1794. Depuis cinq générations, la famille cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riche d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour. Situé à 20 km de Reims, en plein coeur de la campagne, le domaine de la Maison Aspasie fait partie des lieux remarquables pour ceux qui aiment découvrir les charmes du terroir. Symbole de cette continuité, le vieux pressoir Morgen qui permettait de produire cent pièces de vin au début du siècle est toujours soigneusement conservé et témoigne de l'enracinement familial à la terre champenoise
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