Présentation du produit
Équilibre, puissance et raffinement pour cette cuvée à dominante Pinot Noir et Pinot Meunier. On ne reste pas indifférent à sa robe jaune paille, ses arômes de fruits secs et de noix. Ce champagne est idéal pour accompagner une volaille aux truffes ou un fromage comme le comté.
A propos du producteur
Champagne Aspasie
Producteur
à
Brouillet (51170)
dans le terroir
Le Tardenois
Héritier d’une longue lignée de vignerons champenois, Remi Ariston reprend la direction de l’entreprise en 1964. Aujourd’hui avec son fils Paul-Vincent, il perpétue à Brouillet deux siècles de tradition viticole comme en atteste un acte notarié en date du 13 janvier 1794. Depuis cinq générations, la famille cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riche d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour. Situé à 20 km de Reims, en plein coeur de la campagne, le domaine de la Maison Aspasie fait partie des lieux remarquables pour ceux qui aiment découvrir les charmes du terroir. Symbole de cette continuité, le vieux pressoir Morgen qui permettait de produire cent pièces de vin au début du siècle est toujours soigneusement conservé et témoigne de l'enracinement familial à la terre champenoise
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