Présentation du produit
ASSEMBLAGE
34% Chardonnay, 33% Pinot noir, 33% Pinot meunier sélectionnés sur des parcelles enherbées aux micro-trèfles
VINIFICATION
Vinification en foudre de chêne sans fermentation Malo lactique en méthode « solera ». Assemblage perpétuel
NOTES DE DÉGUSTATION :
UNE ROBE CHARMEUSE
Robe or pâle et lumineuse
UN NEZ TRÈS EXPRESSIF
Son bouquet révèle des notes de fleurs blanches mêlées aux subtils arômes boisés
UN PALAIS GÉNÉREUX
L’attaque en bouche est ample et se fait avec vivacité. La richesse se déploie dans une explosion de d’arômes complexes, puis l’acidité se révèle pour une finale toute en fraîcheur sur des notes d’agrumes
A propos du producteur
Champagne AD Coutelas
Producteur
à
Dizy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Etablie à Villers sous Chatillon, au cœur de la vallée de la marne depuis 1809 et riche de son savoir faire ancestral, la Maison « A.D.Coutelas » se veut l’ambassadrice de l’authenticité, et de la tradition à travers ses champagnes. Depuis huit générations, la Famille Coutelas cultive l'art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riche d'expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour.
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