Présentation du produit
Messaline, épouse de l’Empereur Romain Claudius (48 ap J.C.) fut célèbre pour son épicurisme frénétique et la magnificence de ses banquets. Ce Nectar élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, offre un vibrant hommage à l’extrême sensualité de cette reine mythique, alliant dans une structure soyeuse toute en rondeur, une profusion de fruits mûrs et un subtil mélange d’épices. Au travers de Messaline, nos plus belles syrahs et nos carignans expriment toute la volupté et la générosité du terroir Corbières-Boutenac. Au-delà du plaisir… Que le vin soit un partage.
Cépages : Syrah 30 %, Grenache 40 %, Carignan 30 %.
Sols : Argilo calcaire.
Type de vinification : Vinification en grains entiers et élevage 12 à 18 mois en fûts.
Durée de conservation : 10 ans.
Caractéristiques organoleptiques
Robe soutenue, couleur intense. Belle puissance aromatique avec des notes de petits fruits rouges, d’épices et de cuir.Tanins enrobés, veloutés. Beaucoup de finesse pour ce vin de garde aux arômes de tapenade, olives. Température de service : 18°C
Alliance gastronomique : Tournedos, gibiers, fromages fins.
A propos du producteur
Cellier Des Demoiselles
Producteur
à
Saint Laurent De La Cabreriss (11220)
dans le terroir
Les Corbières
Le vin est vraiment un universel qui sait se rendre singulier, s'il trouve toutefois un philosophe qui sache le boire. Le Cellier des Demoiselles fut créé en 1914, juste avant la première guerre Mondiale. L’origine de ce nom est un hommage aux jeunes femmes du village qui en l’absence de leurs hommes ont su tout mettre en œuvre pour préserver nos vins et notre Terroir. Aujourd’hui nous poursuivons leur histoire en élaborant des vins à leur image : Fruit et Fleur sur certaines cuvées et caractère et puissance sur d’autres. Révélant la, toute l’élégance et la typicité de notre Terroir.
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