Présentation du produit
Disponible en bocal de 400g, 700g et 1000g.
Composition : Haricots lingots, magrets confits de canard, saucisses de Toulouse, sauce mijotée à l’ancienne avec os de jambon, jarrets, couennes, carottes, ail, tomate, sel, poivre.
Conseils de dégustation :
A réchauffer dans un plat en terre, au four. Rajouter, si nécessaire, un petit bol de haricots cuisinés, ainsi qu’un peu d’eau (1/2 verre à moutarde d’eau pour 1 kg de cassoulet).
Parsemer de chapelure et faire gratiner.
Plat cuisiné à partir d’une recette ancienne de cassoulet maison
Prix : en 400g (8.50 euros), 700g (13.20 euros), 1000g (17.90 euros)
A propos du producteur
La Ferme Du Cassou
Producteur
à
Gondrin (32330)
dans le terroir
Le Condomois
Dans un cadre agréable, nous préparons des produits du terroir, traditionnels par excellence (Foie Gras, Plats Cuisinés à base de Canard, Floc de Gascogne, Armagnac) véritable héritage familial. Le nom de notre ferme provient de l'Occitan "Lou Cassou" qui signifie le chêne...Nous gavons à l'ancienne 2500 canards, transformés sur l'exploitation dans notre atelier agréé, dans le respect de règles d'hygiène. Quant à notre vignoble, il offre, grâce à ses cépages Colombard et Ugni Blanc, un Floc de Gascogne très fruité, et des Armagnac réputés.
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