Présentation du produit
Une moutarde forte au caractère iodé
La Moutarde aux algues fraîches est réalisée à partir d’une base moutarde Dijon biologique composée de graines de moutardes, de vinaigre d’alcool, d’eau et de sel marin.
La laitue de mer et la dulse fraîches sont essorées et incorporées dans la moutarde.
La quantité d’algues fraîches contenue dans la recette est de 25%.
Ingrédients biologiques : eau, graine de moutarde, vinaigre d’alcool, algues fraîches 25%(dulse et laitue de mer), sel marin.
A propos du producteur
Algue Service Bord A Bord
Producteur
à
Roscoff (29680)
dans le terroir
Le léon
Algue Service est basée à Roscoff sur un des plus grand champs d'algues d'Europe. Les produits que nous fabriquons sont vendus sous la marque « bord à bord » Contrairement à ce que l'on peut observer en Asie, le marché de l'algue alimentaire est, en Europe, un marché de niche. Les progressions de ces dernières années montrent que l'algue gagne du terrain tant auprès des restaurateurs que des particuliers. Depuis 12 ans, toute l'équipe d'Algue Service développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs.
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