Présentation du produit
Le Tartare d’algues provençal allie subtilement les saveurs iodées de Roscoff aux senteurs provençales.
Préparation fraîche élaborée avec des algues et herbes de Provence, marinées à l’huile d’olive vierge extra biologique.
Conseils d’utilisation :
Accompagner un poisson grillé ou fumé , Tartiner sur des toasts de chèvre chaud, En apéritif sur des champignons, A utiliser comme un pesto sur vos pâtes, Garnir des tomates en papillote, Pour faire mariner des crevettes, Compléter la garniture d’un sandwich.Ingrédients : Algues 30% (haricot de mer, dulse, laitue de mer, wakamé), huile d’olive vierge extra, cornichon et câpre au vinaigre, oignon, échalote, ail, herbes (basilic, origan, romarin, thym).
A propos du producteur
Algue Service Bord A Bord
Producteur
à
Roscoff (29680)
dans le terroir
Le léon
Algue Service est basée à Roscoff sur un des plus grand champs d'algues d'Europe. Les produits que nous fabriquons sont vendus sous la marque « bord à bord » Contrairement à ce que l'on peut observer en Asie, le marché de l'algue alimentaire est, en Europe, un marché de niche. Les progressions de ces dernières années montrent que l'algue gagne du terrain tant auprès des restaurateurs que des particuliers. Depuis 12 ans, toute l'équipe d'Algue Service développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs.
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