Présentation du produit
C’est un vin complexe, sur des notes de cacao, d’épices des îles, vanille et poivre, de Kirsch, de fruits noirs comme le cassis. Puissant et long en bouche, c’est un Banyuls de caractère, d’une grande finesse avec un joli grain de tanin, un volume et une longueur en bouche qui saura vous transporter, le temps d’une gorgée, au sein de notre terroir magnifique.
Toute la palette des grands dessert chocolatés et aussi fruits rouges : un Opéra, des macarons Mogador, une forêt noire revisitée. Mais aussi plus simplement des cacao grand crus, mais encore un bon livre, un cigare ou une bonne compagnie.
A propos du producteur
Domaine du Clos de Paulilles
Producteur
à
Port Vendres (66660)
dans le terroir
Le Roussillon
Situé dans l’Anse de Paulilles « Grand Site de France », Les Clos de Paulilles, domaine emblématique entre Collioure et Banyuls dont la qualité des vins est reconnue dans le monde entier, s’étend sur 90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 65 hectares plantés en vignes. Sa cave totalement rénovée, son site de réception et son restaurant les pieds dans l’eau constituent un lieu magique dédié à l’oenotourisme. Surface d’exploitation : 90 ha dont 63 ha de vigne
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