Présentation du produit
La courge musquée de Provence est riche en eau et faible en calories. Elle contient des composés antioxydants ainsi que des vitamines et des minéraux.
Sa chair orange – rouge cuivré, est très dense et elle offre un goût sucré et légèrement musqué. Comme elle est riche en eau, mieux vaut éviter d’ajouter de l’eau lors de sa cuisson.
Elle est particulièrement adaptée pour s’associer aux légumes d’un couscous mais se prépare aussi dans des compositions sucrées.
A propos du producteur
Au panier nature
Producteur
à
Landas (59310)
dans le terroir
Le Douaisis
Légumes de saison, fraises, volailles, oeufs
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