Aoc Domaine Des Millieres 2006

Vente : aoc domaine des millieres 2006

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Présentation du produit

AOC COTEAUX DU LANGUEDOC

VINIFICATION : Macération classique de vendange égrappée, remontages, délestages et longue macération sous marc en cuve pleine durant 25 jours.

ÉLEVAGE : Syrah et Carignan sont assemblés avant d’être élevés en barrique durant 8 mois avec 2 soutirages.
Le Grenache est élevé en cuve avec un soutirage tous les 3 mois.

A propos du producteur

La Cave de Coursan et d'Armissan

La Cave de Coursan et d'Armissan
Producteur à Coursan (11110) dans le terroir Le Narbonnais

La Cave de Coursan - Armissan s'est constituée en l'an 2000 par la réunion des deux structures, de traditions semblables mais de terroirs différents : la Cave de Coursan créée en 1936, la Cave d'Armissan, en 1939. Leur complémentarité s'est affirmée par la spécialisation des deux sites. Cette optimisation tient compte de la situation géographique du terroir et des équipements techniques. Les installations d'Armissan traitent et élèvent essentiellement les vins rouges de haute expression. La Cave de Coursan élabore les autres vins rouges, les rosés et les blancs.

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