Présentation du produit
Dégustation : Comment conjuguer fraîcheur aromatique, complexité et profondeur ? Nous vous offrons cette alliance entre des notes confites de poire, d’acacia et de chocolat. En bouche, c’est l’explosion entre la tendresse et la rigueur de notre travail. Un fruité incomparable allongé par des touches boisées. Une étincelle dans nos terroirs.
Consommation : Coquilles St Jacques, homard, braisé de veau, gambas grillées.
A propos du producteur
Chateau D'avrille
Producteur
à
Saint Jean Des Mauvrets (49320)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Château d'Avrillé (ce nom veut dire "Avril Florissant") est situé sur le tracé de l'ancienne voie romaine qui conduisait d'Angers à Poitiers. La maison d'habitation est une demeure très ancienne qui comporte deux principales périodes de construction, XVI ème et XVII ème siècle. En 1367, la famille Maille occupait cette demeure dont il ne reste que peu de chose de la construction de l'époque. Mr Eusèbe Biotteau, fondateur de la dynastie vigneronne et cordonnier de son état, ne peut respirer le cuir, il décide alors de se mettre à son autre passion : la vigne et le vin. domaine Biotteau Après avoir apprit l'art de cultiver et de vinifier, il rachète le Château d'Avrillé. Deux activités sont alors présentes sur ce domaine. La répartition est ainsi faite : 42 hectares en tout dont 17 hectares de vignes et 25 hectares de terres. A force de travail et de labeur, la maison Biotteau comprend aujourd'hui 200 hectares de vignes et 120 hectares de terres agricoles. C'est Pascal, un des petits fils d'Eusèbe Biotteau qui perpétue l'histoire au Château d'Avrillé.
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