Présentation du produit
de juin à octobre
8,90 € TTC le kilo de carcasse
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A propos du producteur
Agneaux et volailles Gallard
Producteur
à
Chichee (89800)
dans le terroir
L'Auxerrois
Nous élevons des agneaux et des volailles que nous vendons directement au consommateur. Nous sommes naisseurs et éleveurs de notre troupeau, engraisseurs de nos volailles. Nous avons signé un contrat d’agriculture durable avec l’Etat et nous nous sommes engagés à ne pas utiliser d’engrais chimique ni de pesticide sur nos pâtures. C’est notre conduite de travail depuis 30 ans. Nous élevons nos 280 brebis et leurs agneaux sur les herbages de la vallée du Serein sur une surface de 40 hectares environ. Ils reçoivent un aliment concentré 100% végétal. Les agneaux viande sont disponibles de juin à octobre pour les barbecues, méchouis, cuisine en frais ou congélateur. Nos volailles sont engraissées à l’extérieur et recoivent une alimentation 100% végétale. Nous vendons des poulets toute l’année (durée d’élevage minimum 120 jours), des pintades de Mai à Novembre, et des volailles festives (oies, dindes, chapons, poulardes, canettes) en fin d’année. Nous produisons également nos oeufs.
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