Ackerman. Crémant de Loire Ambrosa blanc Brut

Vente : ackerman. crémant de loire ambrosa blanc brut

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Présentation du produit

Cépage
Chenin, Chardonnay, Cabernet franc
Habillage
Un habillage sobre, valorisant en bouteille champenoise. Coiffe dorée et étiquette sobre et
raffinée aux coloris gris argentée et noir sur un papier soyeux.
Robe
or pâle.
Nez
fin et élégant, floral, fruit à chair blanche très agréable, avec des arômes de poire, pêche et abricot. En complément, des notes épicées discrètes et des effluves délicats de cannelle et de vanille.
Bouche
souple, briochée, gourmande et fraîche, des bulles très fines. Harmonie et élégance avec des notes de poire mêlées à la fraîcheur de la pêche. Puis de délicates saveurs de fleurs d’oranger et de notes subtilement chocolatées. Belle longueur sur les fruits blancs avec une touche d’aneth.
Elaboration
Ce Crémant de Loire respecte les critères propres à l’appellation : vendanges manuelles, sélection exclusive des premiers jus du pressoir. Après la première fermentation des vins de base élevés sous bois, débute la méthode traditionnelle caractérisée par une seconde fermentation en bouteille. Un long vieillissement de 24 mois lui permet d’exprimer la plénitude de son potentiel aromatique et gustatif.
Vieillissement
24 mois.
Accord Mets-Vins
apéritif, crème brûlée, profiteroles glace vanille de Bourbon, fondant chocolat cannelle.

A propos du producteur

Ackerman

Ackerman
Producteur à Saumur (49400) dans le terroir Le Saumurois

Le Val de Loire est l’unique région viticole française inscrite au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Au delà de son projet économique, valoriser et accroître la notoriété des vins issus de cette magnifique région au travers des marques fortes, Ackerman - Rémy Pannier s’est donné pour mission de prolonger le travail des hommes qui l’ont précédé. Car ce qui constitue la richesse de notre civilisation, de notre histoire, de notre économie, de notre entreprise, ce sont les hommes. Chez Ackerman - Rémy Pannier, nous recherchons la qualité dans la relation avec nos clients et partenaires. Cette relation est basée sur l’écoute, la volonté de satisfaire les attentes, la confiance, la loyauté, la transparence… au service de la valorisation des vins de notre région. Fort de ses femmes et hommes attachés à ce projet, Ackerman - Rémy Pannier se veut être le porte-drapeau du vignoble du Val de Loire. Je m’engage à mettre tout en œuvre pour que ce noble objectif nous guide. Bernard Jacob

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