La Ferme Elizaldia

Producteur La Ferme Elizaldia

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1 commentaire Producteur à Gamarthe (64220) 8 produits Terroir du producteur : Le Pays basque

Présentation de la société

Dès la création, nous avons choisi les produits séchés notamment Saucisson et Jambon de Bayonne IGP (Indication Géographique Protégée) par passion de ces produits et pour mieux continuer le travail de l’élevage puisque la qualité de viande se retrouve sur ces produits crus séchés.
A Gamarthe, au coeur de la montagne basque, Jean-Baptiste Loyatho élève ses cochons. Il les nourrit essentiellement aux céréales et attend jusqu’à 8 mois pour obtenir une viande bien faite et riche en goût.

La Ferme Elizaldia est présente sur de nombreux Marchés :
Lundi : St-Jean-Pied-de-Port
Mardi :St-Jean-de-Luz (halles), Orthez
Mercredi : Espelette, Hendaye ville, Peyrehorade
Jeudi : Anglet (Quintaou), Urrugne (juin à septembre)
Vendredi :Cambo, St-Jean-de-Luz (halles)
Samedi : Bayonne, Bidart, Boucau, Hendaye plage, Ustaritz

Informations pratiques

Adresse

Formulaire de contact
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Les produits de La Ferme Elizaldia

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Suggestion catégories de produit

Commentaires

  • Jean Michel BERHO Jean Michel BERHO
    Est-ce que le terme "ferme" peut s'appliquer à une entreprise industrielle de 24 salariés dont les porcs sont conduits en hors sol intensif? De même la photo utilisée et les termes " au coeur de la montagne basque, Jean-Baptiste Loyatho élève ses cochons" sont-ils compatibles avec des cochons qui vivent enfermés toute leur existence dans une porcherie industrielle?

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