Domaine Alexandre Guy & Olivier

Présentation de la société

Une exploitation familiale qui se transmet depuis plus de trois générations.
Aujourd’hui guy et olivier exploitent les 12 hectares du domaine situés en plein cœur du chablisien.

Nos vignes sont situées sur les communes de beines, la chapelle vaupelteigne, lignorelles et villy.
Elles sont travaillées avec le plus grand soin, et les rendements sont maîtrisés afin de produire des vins de grande expression.

Dès la récolte, le raisin est traité avec le plus grand respect, pressurage pneumatique, débourbage statique (élimination des particules grossières) puis fermentation en cuve acier émaillé.

la mise en bouteille est effectuée exclusivement au domaine, dans le respect de toutes les règles d’hygiène liées à la commercialisation du vin.
Les bouteilles sont ensuite stockées dans un chai climatisé.

Informations pratiques