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Spécialités régionales de Vallet
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Les raiteaux en friture
Spécialité de poisson
La Haute Saintonge
Les rognons de veau au cognac
Spécialité de viande
La Haute Saintonge
Les tripes à l'angoumoise
Spécialité de viande
La Haute Saintonge
Le confit de canard ou d'oie
Volaille
La Haute Saintonge
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