Au Rendez Vous Des Amis

Présentation

Dans leur maisonnette tranquille au décor d’auberge champêtre de la colline de Gairaut, Isabelle et Thierry Bagnis vous convient à savourer leur vraie cuisine familiale et provençale du Comté, sur les hauteurs de Nice, là où l’air est plus frais, et les prix, plus doux.
Le Rendez-vous des Amis revisite la bonne cuisine locale, tomate-séchée ou non, ravioli niçois, sauté de veau au pistou, polenta crémeuse, vins des Côtes de Provence et de Bandol. Avec la touche de finesse sans façons qui fait la différence.

* Terrine d’artichauts violets, crème de ciboulette servie avec une salade aux pignons
* Carpaccio de courgettes trompettes, aux copeaux de parmesan, pignons et tomates séchées * Saucisses Perrugina a la tomates et polenta crémeuse
* Contre filet grillé aux cebettes et pignons
* Mousse de Mascarpone et ses Cerises cuites aux Kirsch, parsemé d'éclats de noisettes
* Compotée d'Abricots, glace vanille et concasée de pistaches noisettes
* Raviolis à la niçoise et fromage râpé
* sauté d'agneau au pistou
* fondant au chocolat, crème à la banane

Informations pratiques