Le France

Restaurant Le France à Mende

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Aucun commentaire Restaurant à Mende (48000) Terroir : La Margeride

Présentation

Monsieur Luc Boudon, après un long passage dans la maison Guérard, à la direction de la restauration, propose aujourd'hui à l'Hôtel de France Mende en Lozère, à l'aide de son chef et de toute son équipe, une cuisine du jour simplifiée et raffinée basée sur les produits de saison.
Dans la salle à manger élégante et soignée, vous pourrez déguster une cuisine aux saveurs de saison. Sans être démonstrative et en respectant la nature du produit, elle procure une véritable émotion.

* Lasagne d'écrevisse, champignons et basilic, crevettes grillées et coulis de crustacés safranés
* suprême de poulette fermière du Velay doré en papillote à la crème d'estragon et foie gras
* la pomme gourmande soufflée des jours de fête en chaud-froid et coulis de fruits
* vacherin aux fraises, glace vanille et coulis de fruits noirs

Informations pratiques

Adresse

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