
Capitale historique de la Gascogne, construite sur le Gers, Auch est double : la rive gauche a accueilli la partie médiévale de la ville, tandis que les constructions plus récentes occupent la rive droite. Parmi les monuments les plus prestigieux, on peut citer l'escalier monumental et ses 370 marches, ou la cathédrale Sainte-Marie, qui est une des plus récentes en France. Côté gastronomie, on se délecte de charcuterie et de foie gras, de croustade et de floc de Gascogne...