Samatan : gastronomie et cuisine
Petite ville pleine de vie et dont l'activité économique tourne autour de l'agriculture, Samatan, cité du foie gras gersois, est un palais pour les palais. A ne pas manquer le lundi, pour goûter à l'or rose et autres délices du Gers : le marché au gras, qui est un des plus gros de France.