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Parmentier Au Foie Gras
Recettes à base de foie gras de canard
Coq à la moutarde de Reims
Recettes de cuisine ardennaises
Crème de Modène
Recettes de sauces salées chaudes : béchamel, bolognaise
Entrecôte Bercy
Recettes à base de entrecôte de boeuf
Poitrine de Porc Paysanne
Recettes exotiques ou originales à base de porc
Carpaccio de Topinambour aux St Jacques, crème de noisett...
Recettes à base de Saint Jacques
Poitrine d’agneau caramélisée, façon spare ribs
Recettes et plats à base de poitrine d'agneau
Moules ApÉros
Recettes à base de moules
Compote D’Oignons
Recettes de confitures, gelées et chutneys
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