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Crème caramel
Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Fondant au Chocolat (L'indémoulable de Jean François)
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
Babas au rhum et aux marrons glacés
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
Brownies aux noix
Desserts à base de biscuits
Mitonnade de boeuf à la soissonnaise
Recettes à base de joue de boeuf
Foie Gras chaud sur Topinambours et ails confits, sorbet ...
Recettes à base de foie gras de canard
Millefeuille de Foie Gras au pain d'épices et sa vinaigre...
Recettes d'entrées de mille-feuilles
Benoîton de Noël
Desserts à base de biscuits
Bûche Aux couleurs de Noël
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
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