Noix de coquilles saint-jacques, poitrine paysanne, copea... Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Tartare de saumon rémoulade truffée aux pommes Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Pressé de boeuf au foie gras, bouquet de légumes de print... Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes