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Tajine de navets, de carottes et de fenouil
Recettes et plats principaux
Croustillant de foie gras du Sud-Ouest aux pommes fondantes
Recettes pour les pique-nique
Burger de veau aux deux fromages
Recettes et plats à base de morceaux de veau
Salade de maïs
Recettes de salades composées
Magret de canard aux coings
Recettes à base de magret de canard
L'oie du pays nantais en deux cuissons
Recettes et plats à base d'oie
Filet de lièvre au thé du Yunnan Impérial, Confit de chât...
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Ecir frais dans sa feuille de brique avec son dôme de roq...
Recettes de petits-fours
Délices sucrés de choucroute
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
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