- Pouvez-vous nous présenter votre société en quelques mots ?
Le Cellier du Périgord est une petite société familiale de 7 salariés, qui sélectionne les meilleurs produits de la région du Périgord Noir (Sarlat). Nous sommes fabricants de paniers gourmands depuis 36 ans.
Miel et Une Tentations : Nous sommes apiculteurs et producteurs. Notre slogan, c’est « On avait oublié le miel », car le miel est un produit ancestral et archi-connu, pourtant le processus de fabrication reste méconnu et suscite une vraie curiosité. Le miel a des valeurs gustatives et des vertus thérapeutiques, et il reflète la nature et sa santé.
- Pourquoi acheter un panier gourmand pour la fête de Mères ?
Le Cellier du Périgord : Le panier gourmand est idéal pour offrir, même si certains clients l’achètent pour eux-mêmes. Il y a tous les produits pour lesquels Maman craque, et le panier en soi plaît beaucoup aux dames. En plus il est accompagné d’un super cadeau : le service apéritif 18 pièces, avec cuillères apéritives et verrines, parfait pour profiter de l’arrivée des beaux jours !
Miel et Une Tentations : C’est une offre commerciale intéressante avant tout, un assortiment de paniers équilibrés avec des produits sélectionnés par un connaisseur qui sait ce qui se marie bien ensemble et ce qui plaît. Et puis c’est un cadeau original, les mamans ne s’attendent pas en général à recevoir du miel et des produits au miel !
- Qu’y a t-il dans votre panier ?
Le Cellier du Périgord : Vous trouverez un bloc de foie gras, un pot de confit de figues, des gourmandises (noix, amandes et noisettes) grillées et caramélisées, un gâteau aux noix artisanal, et une bouteille de Tariquet (un vin blanc moelleux très féminin).
Miel et Une Tentations : Nous proposons 5 offres, dont un Coffret Maman Super Forme avec de la gelée royale, du pollen et du miel pour que les « supermamans » fassent le plein d’énergie naturelle ! Les autres paniers proposent différents assortiments de miels, de nougats et de bonbons au miel, tous de fabrication artisanale et selon les recettes traditionnelles de Provence.
- Quels sont vos conseils de dégustation ?
Le Cellier du Périgord : Je recommande d’abord d’entamer la bouteille de Tariquet en guise d’apéritif, ensuite d’essayer les petites gourmandises grillées, même si on n’a pas l’habitude de sucré à l’heure de l’apéro, c’est original. Ensuite, on déguste sur du pain le foie gras accompagné du chutney de figues. On termine par le gâteau aux noix, avant de ranger le panier en porte-revue dans le salon !
Miel et Une Tentations : Le miel se déguste sur des tartines au petit-déjeuner bien sûr, mais il se cuisine aussi à toutes les sauces ! Le nougat et les bonbons sont des douceurs qui se suffisent à elles-mêmes : à partager au café, ou à emporter avec soi pour les déguster à tout moment de la journée !
- Quelle est votre spécialité régionale ou produit du terroir que vous recommandez de goûter urgemment ?
Le Cellier du Périgord : Je conseille vivement les figues sèches fourrées au foie gras cuit au sel : coupée en 4, on les pique à l’apéritif, avec du pain éventuellement, et un vin blanc, sec cette fois, pour équilibrer le sucre des figues.
Miel et Une Tentations : Il faut goûter au moins une fois au miel de lavande de Provence ! C’est un produit très emblématique, au goût particulier, et qui est plutôt rare surtout quand la région souffre des sécheresses. (de 20kg de miel par ruche en 2000, la récolte a chuté à 3 kg en 2004-2005)
Le nougat noir est aussi assez méconnu : il n’est composé que de miel de lavande et d’amandes de Provence, il prend cette couleur à la cuisson du miel et se coupe au couteau. C’est un nougat qui a vraiment beaucoup de goût.
- Et pour la fête des Pères, avez-vous prévu un panier ?!
Le Cellier du Périgord : Oui nous avons un panier très différent : le coffret en bois du sommelier comprenant 5 outils de sommelier : un tire-bouchon pro, un bec verseur avec bouchon, un thermomètre à vin, un coupe-capsule, un anti-goutte. Avec ça une bouteille de vin de Cahors, un vin rouge charpenté et puissant, bien masculin, un foie gras, et un confit d’oignons.
Miel et Une Tentations : Bien sûr ! mais, hormis les bougies et les savons au miel, le miel et les produits au miel sont universels, et les pères en raffolent tout autant que les mères !
- Jusqu’à quand je peux commander et recevoir mon panier à temps pour l’offrir à ma maman dimanche ?
Le Cellier du Périgord : Nous livrons dans un délai de 48h, donc jeudi 14h au plus tard ! Ou vendredi 14h avec l’option Chronopost à 19.90€
Miel et Une Tentations : Dernière commande jeudi à 14h, et le colis partira le jour même à 17h.