Tuiles au Parmesan de Yoyo

Recette : tuiles au parmesan de yoyo

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de petits-fours

Ingrédients

Ingrédient (pour 20 tuiles)

- 100 gr.de Parmesan frais
- 1 cuiller à soupe de farine
- une poêle anti adhésive.
- 1 rouleau à pâtisserie

Procédure

- Cuisson: Quand un seul côté est doré
- Râper le Parmesan,
- Bien le mélanger avec la cuiller de farine
- Mettre la poêle à chauffer sur un feu modéré,
- Poser des petits tas du mélange farine / Parmesan sur le fond de la poêle,
- Quand ils commencent à dorer, les enlever l’un après l’autre et les poser sur le rouleau à pâtisserie en appuyant légèrement

Une fois secs les servir aussitôt comme apéritifs avec le vin Rosé « Ysé » ou un vin moelleux léger les « Deux Cèdres ».

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