Tapas de tortilla de patata con cebolla !!!

Présentation

D'origine espagnol, le tapas vient du mot « tapa » qui signifie couvercle, qui désignait autrefois le morceau de pain que l'on posait sur le verre, pour éviter les mouches...

Ingrédients

• Huile, pomme de terre, oignon, lait, sel, poivre, levure

Procédure

La recette de Michel pour faire une bonne omelette espagnol !!!
préparer environ 1kg 500 de patate !!! les pelée et les couper en petit morceau environ 1 cm2 les essuyez avec un torchon !!!
pelée 2 beau oignons et les couper en morceaux !!!
mettre une poêle au feu avec de l’huile assez d’huile !!! mettre les patates que vous avez couper en petit bouts dans l’huile et faire cuire a petit feu, pendant ce temps la cassée 7 œufs que vous aller battre !!!
mettre du sel poivre du moulin et surtout un peux de lait environ un demi verre !!!
mon secret c’est que je met un peux de levure avec le lait et je mélange encore le tout avec un fouée !!!!!!!! Mettre les oignon dans la poêle et laisser cuire !!!!!!!!
une fois que vos patate et oignons sont cuit moelleuse enlever le restant d’huile que vous aller garder pour autre chose !!!
maintenant vesser le mélange avec les œufs !!! remuer bien jusqu’à que l’omelette commence a se former !!! avec une palette en bois taper dessus pour qu’elle se forme !!! si vous n’avez pas un révulto de tortilla ? alors prenez une assiette qui va aller a l’intérieur de la poêle !!! et commencer a retourner votre omelette une fois deux fois trois fois alors maintenant votre omelette et bien dorée vous la poser sur un plat propre *Bon appétit *