Smoothie de petits pois au gingembre et croque-carotte

Recette : smoothie de petits pois au gingembre et croque-carotte

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de recettes de smoothies Coût Pas chère

Présentation

_Moi je Lunche box toute l'année_... c'est ce que vous proposent les éditions Tana.

*pour un repas complet... Ajoutez à ce smoothie :*

Un petit sandwich jambon-fromage, à préparer avec 2 tranches de pain de mie complet beurrées, 1 tranche de jambon blanc et 1 tranche d’emmental.

Un muffin au parmesan, aux olives noires, aux tomates séchées et au jambon fumé

Pour le dessert, proposer des fruits à croquer, pommes, raisins, fraises et un petit carré de chocolat aux noisettes.

Ingrédients

120 g de petits pois frais
80 g de brousse
ou de chèvre frais
1 yaourt velouté
15 cl de lait frais
1 c. à c. de gingembre
frais râpé
1 feuille de menthe
1 sachet de petites carottes
ou 2 carottes
Sel
Poivre

Procédure

Porter à ébullition de l’eau avec un peu de sel dans une casserole. Ajouter les petits pois et laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Si vous voulez qu’ils restent bien verts, ajouter 1 pincée de bicarbonate.

Les égoutter et les rafraîchir sous l’eau froide. Verser le fromage frais, le yaourt, le lait, un peu de gingembre râpé, la feuille de menthe dans la cuve d’un mixeur puis saler et poivrer légèrement.

Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse et homogène. Attention, les enfants n’aiment pas trop les morceaux !

Goûter et rectifier l’assaisonnement.

Mettre au frais et surtout consommer dans la journée. Accompagner de petites carottes en sachet, ou éplucher et couper 2 carottes en bâtonnets.

Source

Moi je lunch box toute l'année, Editions Tana

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