Recette : rôti de porc à la provençale
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine provençalesIngrédients
- 1 gousses d’Ail
- 50 g de Beurre
- 60 g de Chapelure
- 1 Citron Jaune
- Fines Herbes
- 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
- 600 g de Rôti de Porc
- 250 g de Tomate
Procédure
- Faites cuire dans le beurre le rôti de porc 40 minutes environ. Retournez-le toutes les 10 minutes.
- Découpez-le en fines tranches.
- Disposez celles-ci dans un plat à gratin.
- Assaisonnez et saupoudrez avec la demi-tasse de fines herbes hachées, l’ail émincé et le romarin.
- Couvrez l’ensemble de la préparation de tranches de tomates. Parsemez de chapelure.
- Achevez le plat en arrosant d’huile et du jus d’un demi citron.
- Portez à four chaud pendant douze à quinze minutes.
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