Présentation
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Difficulté : facile
Ingrédients
- 3 œufs
- beurre
- sucre
- farine
- sel
Procédure
- Pesez les œufs, et prenez ensuite le même poids en beurre, en sucre et en farine.
- Battez les jaunes d’œufs avec le sucre, et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin les blancs des œufs battus en neige.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Versez dans un moule à cake beurré, et enfournez pendant 45 minutes à 160°C (thermostat 5).
Astuce : parfumez la pâte avec de l’extrait de vanille ou des zestes de citron.
A propos du membre
biscuits et gateaux de France
La Collective des Biscuits et Gâteaux de France est une association professionnelle qui regroupe la majorité des fabricants de biscuits et gâteaux français.
