Brownie

Présentation

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : facile

Ingrédients

- 250 g de chocolat noir
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de farine tamisée
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel

Procédure

Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux.
- Cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez-le fondre doucement au bain-marie.
- Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez le chocolat fondu avec le beurre.
- Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel.
- Ajoutez enfin la farine.
- Versez dans le moule et enfournez pour 15 minutes.
- Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.
- Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Démoulez le gâteau et découpez-le en parts individuelles.

Astuce : pour plus de saveur, ajoutez des cerneaux de noix hachées, des noix de pécan ou des amandes grillées à votre préparation !