Ingrédients
un poulet de 1,5 kg
50 cl de jus de pomme
50 g de beurre, sel, poivre
100 g de crème fraîche épaisse
Procédure
dans une cocotte faire rissoler les morceaux de poulet
saler, poivrer
ajouter le jus de pomme.
recouvrer et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes
retirer les morceaux de poulets et réserver-les.
Réduisez la cuisson de moitié puis incorporer la crème fraîche.
Servir avec des pâtes
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