Recette : petits gâteaux aux tomates et au livarot e. graindorge
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de tapasIngrédients
- 100 g de Livarot E. Graindorge à température ambiante
- 3 pétales de tomates séchées
- 1 pincée de cumin en poudre
- 3 blancs d’œufs
- poivre
- 120 g de farine de blé
- 80 g de beurre
Procédure
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Retirer la croûte du Livarot E. Graindorge, l’écraser à la fourchette pour bien le détendre. Hacher très finement les tomates. Faire fondre le beurre à feu doux. Couper le Livarot E. Graindorge en petits dés. Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter les tomates, le cumin, poivrer, mélanger. Ajouter le Livarot E. Graindorge et le beurre petit à petit. Battre à vitesse lente. Incorporer délicatement les œufs battus en neige souple. Beurrer des petits moules individuels de la forme de votre choix, verser la pâte à l’intérieur et enfourner, cuire 15 à 20 min. Démouler les gâteaux, les laisser tiédir et les déguster.
Les astuces de Michel Bruneau :
Il est possible d’ajouter quelques olives vertes ou noires écrasées à la préparation.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous