Présentation
Pour 20 palets
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de beurre demi-sel mou
- 190 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 jaunes d’oeufs
- 380 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Procédure
Travaillez le beurre mou avec les sucres (sucre en poudre et vanillé) jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les jaunes d’oeufs puis la farine mélangée à la levure.
- Travaillez bien la pâte et façonnez la en deux rouleaux de 4 cm de diamètre que vous placerez 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5/6)
- Récupérez vos rouleaux de pâtes et découpez-les en tranches de
1 cm.
- Disposez chacune d’elle sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Mettez à cuire 20 minutes à 170°C (thermostat 5/6) et laissez-les refroidir sur une grille.
A propos du membre
biscuits et gateaux de France
La Collective des Biscuits et Gâteaux de France est une association professionnelle qui regroupe la majorité des fabricants de biscuits et gâteaux français.
