Recette : nouilles savoisiennes aux saveurs des îles
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de pâtesIngrédients
250 g de Nouilles Savoisiennes ALPINA SAVOIE 12 crevettes roses cuites 1 mangue Tomates cerise 1/2 bouquet de coriandre Huile d’olive 4 c.à.s de jus de citron vert 3 c.à.s de sauce soja 1 c.à.s de miel liquide 1 c.à.s de gingembre moulu 1 gousse d’ail (écrasé) 1 pincé de selProcédure
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau, saler, huiler et cuire les Nouilles Savoisiennes 3 min à feu moyen. Egoutter et rincer à l’eau froide. Laisser refroidir 15 min.
Pendant ce temps :
- Piquer 3 crevettes sur une pique en bois et les faire rapidement griller à la poêle. Assaisonner d’un trait de citron vert.
- Couper la mangue en dés et les tomates cerise en deux.
Dans un saladier préparer la vinaigrette (huile d’olive, jus de citron, miel, sauce soja, gingembre moulu, ail écrasé, sel, coriandre ciselée). Assaisonner les Nouilles Savoisiennes froides, ajouter les dés de mangue, les tomates cerise et mélanger. Servir avec une brochette de crevettes tout juste grillées.
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